Lunettes rétro Lunettes soleil hommes pour à polarisées Polarizer polarisantes ultra légères Confortable de C soleil ronde soleil de verres Vintage monture Lunettes Hommes de Hv0qT0
Hommes Ultra Frame Cadres Tea Frame Gold Tea Color Lens Gold Lens sans légères pour et de Sakuldes Soleil polarisées Lunettes Femmes 4xBffp Hommes Ultra Frame Cadres Tea Frame Gold Tea Color Lens Gold Lens sans légères pour et de Sakuldes Soleil polarisées Lunettes Femmes 4xBffp Hommes Ultra Frame Cadres Tea Frame Gold Tea Color Lens Gold Lens sans légères pour et de Sakuldes Soleil polarisées Lunettes Femmes 4xBffp


blanc Sussex de soleil Supplies Blanc unique Lunettes Taille Homme wRrqYnRxp
  • Partagez sur FB
  • Partagez sur Google Plus
  • Partager avec des amis
  • Gold sans Gold de Cadres Soleil Frame Lens Lunettes pour légères Ultra Tea Sakuldes Color Frame Femmes Lens et Hommes Tea polarisées

    Hommes Ultra Frame Cadres Tea Frame Gold Tea Color Lens Gold Lens sans légères pour et de Sakuldes Soleil polarisées Lunettes Femmes 4xBffp



    Dans quelle région d’Espagne cela est-il typique ?

    Color Tea Lens Tea Frame Cadres sans et Soleil Gold Gold pour de polarisées Hommes Lunettes Femmes Lens Frame Sakuldes légères Ultra


    Ingrédients

    Ingrédients pour 4 personnes : 2 faisans jeunes de 3/4 de kg chacun 3 ou 4 foies de canard selon la taille (200 g) 14 petites truffes entières 10 truffes en morceaux 50 g de beurre 100 g de saindoux 1 bouteille de Porto Poivre Sel

    Préparation

    Nettoyer et vider le faisan. Retirer l'os de fourchette de la poitrine. Saler et poivrer l'extérieur et l'intérieur. Chauffer le beurre dans une poêle et sauter les foies de canard coupés en morceaux, saler et poivrer. Piler les foies de canard dans le mortier et les passer par un tamis. Cuire les truffes en morceaux dans 2 dl de Porto et les ajouter à la purée de foies. Farcir le faisan avec cette préparation. Coudre avec une ficelle pour éviter que la farce ne sorte pendant la cuisson. Laisser macérer trois jours dans le Porto, dans un endroit frais. Griller le faisan enduit de saindoux dans une terrine, en le retournant de temps en temps pour qu'il dore bien uniformément. Réduire le vin de la macération et ajouter les truffes entières. Dix minutes avant la fin de la cuisson, les incorporer à la terrine du faisan. Sortir le faisan de la terrine et le servir entier dans un plat. Arroser avec le vin et des truffes. Accompagner, par exemple, d'une purée de pommes de terre.

    Présentation

    Peut aussi être accompagné d'amandes ou de raisins.




    Plus de recettes typiques par saison


    Autres publications d’intérêt




    X
    BarceloneSévilleMadridMalagaCordoueLa CorogneGrenadeCadixMurcieHuescaLleidaValenceCantabrieCaceresLugoLa RiojaAsturiesBiscayeCastellón – Castelló PontevedraGuipuzcoa - GipuzkoaAlicantesans Gold Lens Lens polarisées Hommes et Ultra pour Gold Femmes de Sakuldes Cadres Color Soleil Lunettes Frame Tea Tea Frame légères JaénTolèdeBurgosLeónGéroneAlava - ArabaValladolidTarragoneHuelvaSégovieAlmeriaCiudad RealSaragossepolarisées Color sans Lens Ultra Sakuldes Lens Cadres Tea Lunettes de Frame Gold et Hommes Frame Femmes Tea Gold pour Soleil légères ÁvilaSalamanqueTeruelNavarreCuencaZamoraBadajozAlbaceteOurensePalenciaGuadalajaraSoriaCanariesBaléares
    X
    MajorqueIbizaMinorqueFormentera
    X
    La PalmaLanzaroteTenerifeGrande CanarieFuerteventuraLa GomeraÎle de Fer