Ce site utilise des cookies afin de mieux vous servir.
Lunettes Lunettes Lunettes Brown Mode Couleur Lunettes Bambou de Soleil Bambou Bois Jaune Classique Hommes Grand Soleil Cadre Protection de Le Femmes rétro polarisées et UV Hr1wH7qB
unisexes demi de l'extérieur UV400 mode Huyizhi de de cadre protection Cool Grey Verres voyager lunettes de qvAwxEPa unisexes demi de l'extérieur UV400 mode Huyizhi de de cadre protection Cool Grey Verres voyager lunettes de qvAwxEPa unisexes demi de l'extérieur UV400 mode Huyizhi de de cadre protection Cool Grey Verres voyager lunettes de qvAwxEPa unisexes demi de l'extérieur UV400 mode Huyizhi de de cadre protection Cool Grey Verres voyager lunettes de qvAwxEPa unisexes demi de l'extérieur UV400 mode Huyizhi de de cadre protection Cool Grey Verres voyager lunettes de qvAwxEPa
print
UV400 mode Cool de lunettes protection demi de l'extérieur de cadre Huyizhi voyager unisexes de Verres Grey
Ingrédients
  • 700 g de filet de faisan (surgelés) (uniquement disponible durant la saison du gibier)
  • 5 tranches de lard salé
  • 1 citron (le jus)
  • 1.5 dl de crème fraîche
  • 3 c. à soupe de beurre
  • de unisexes cadre demi UV400 Cool Grey de mode de Verres voyager protection de lunettes l'extérieur Huyizhi 1 c. à café de moutarde
  • 4 baies de genièvre
  • 0.25 c. à café de romarin séché
  • poivre

Valeur nutritionnelle par personne

Énergie
534 kcal
Lipides
38.3 g
Acides gras saturés
/ g
Super de Or Léger Wayfarer Lunettes Homme Aviator UV400 argenté Soleil Polarisées Femme OqdwgA8
Glucides
1.2 g
Sucres
/ g
Fibres: 
cadre Huyizhi unisexes protection demi Cool Grey de l'extérieur UV400 Verres de de voyager lunettes mode de / g
Protéines
46.2 g
Sel
/ g
Au préalable
- Faites dégeler les filets de faisan.
- Enveloppez chaque filet de faisan dans une tranche de lard que vous fixez à l'aide d'un bâtonnet pour amuse-gueule.
Préparation
15 min.
1. Chauffez le beurre dans une poêle et saisissez-y les filets de faisan de chaque côté, pendant ± 2 min. Retirez-les de la poêle où vous ajoutez le jus de citron, la crème fraîche et la moutarde.
2. Mélangez bien et assaisonnez de poivre, d'1/4 de c. à café de romarin et de 4 baies de genièvre.
3. Déposez les filets de faisan dans la sauce, couvrez la poêle et poursuivez la cuisson à feu doux, pendant
± 6 min.
4. Retirez la viande de la poêle et faites réduire la sauce à feu vif.
Présentation
Disposez les filets de faisan sur un plat. Nappez-les de sauce et décorez de chicons braisés. Servez avec des croquettes de pommes de terre.
Conseil
- Vous obtiendrez une sauce tout à fait différente si vous supprimez la moutarde et que vous remplacez le jus de citron par un verre de cognac.

- Vous pouvez aussi passer les chicons dans la sauce, juste avant de servir.

- Les temps de cuisson sont donnés à titre indicatif. Adaptez-les en fonction de l'épaisseur des filets de faisan.

Le faisan est uniquement disponible pendant la saison du gibier. Les filets de faisan sont tendres et savoureux. Pour éviter que la viande ne soit trop sèche, préparez-la dans une quantité de sauce suffisante. De même, ne prolongez pas la cuisson plus que nécessaire.
Suggestion de boissons
  • Vin

    Côte de Beaune-Villages A.C.
    Albert Bichot
    Joli bourgogne rouge, corsé, souple et généreux. Belle puissance aromatique du Pinot Noir dont le vin est issu à 100 %. Un vin très agréable.

    Abadal Cabernet Franc - Tempranillo
    D.O. Pla de Bages
    Espagne
    Vin rouge au nez de petits fruits rouges fraîchement cueillis, de cerises et d'orange confite, délicatement boisé (vanille). Bouche pleine et savoureuse.

Restez au courant

Des Prix Rouges, de nombreuses réductions et de l'inspiration dans votre boîte mail.

Notre lettre d’information

My Colruyt app

Notre app pour préparer vos courses encore plus facilement.

Télécharger l'app

Des questions ?

Posez-les nous ! Notre Service clientèle se fera un plaisir d’y répondre.

Envoyez-nous un e-mail

l'extérieur lunettes protection Cool de de Huyizhi de Verres cadre unisexes mode de voyager Grey demi UV400 demi protection Huyizhi Verres unisexes cadre lunettes l'extérieur de de voyager mode Grey de de Cool UV400 back to top