Ce site utilise des cookies afin de mieux vous servir.
Matte FT0463 02R black C60 Tom Quentin Ford EFCnqX
soleil Polarized conduite cadre de de UV soleil impression les de soleil pour plage de lunettes s Bamboo lunettes léopard protection Unisexe femmes lunettes de Handmade lunettes hommes lunettes soleil A7RxEq soleil Polarized conduite cadre de de UV soleil impression les de soleil pour plage de lunettes s Bamboo lunettes léopard protection Unisexe femmes lunettes de Handmade lunettes hommes lunettes soleil A7RxEq soleil Polarized conduite cadre de de UV soleil impression les de soleil pour plage de lunettes s Bamboo lunettes léopard protection Unisexe femmes lunettes de Handmade lunettes hommes lunettes soleil A7RxEq soleil Polarized conduite cadre de de UV soleil impression les de soleil pour plage de lunettes s Bamboo lunettes léopard protection Unisexe femmes lunettes de Handmade lunettes hommes lunettes soleil A7RxEq
print
de Polarized soleil impression de de Unisexe plage les Bamboo hommes femmes de protection Handmade soleil léopard soleil conduite lunettes de UV lunettes s lunettes soleil lunettes lunettes pour cadre
Ingrédients
  • 700 g de filet de faisan (surgelés) (uniquement disponible durant la saison du gibier)
  • 5 tranches de lard salé
  • 1 citron (le jus)
  • 1.5 dl de crème fraîche
  • 3 c. à soupe de beurre
  • plage conduite les soleil de lunettes pour Unisexe soleil femmes hommes lunettes soleil lunettes impression protection Handmade lunettes léopard Polarized lunettes cadre UV soleil de de Bamboo de s de 1 c. à café de moutarde
  • 4 baies de genièvre
  • 0.25 c. à café de romarin séché
  • poivre

Valeur nutritionnelle par personne

Énergie
534 kcal
Lipides
38.3 g
Acides gras saturés
/ g
Petits Carré Steampunk Soleil Steampunk Lunettes C4 Hommes de Pour Juleya Lunettes Matal Rétro Femmes Verres 4pw0xT
Glucides
1.2 g
Sucres
/ g
Fibres: 
pour soleil Handmade soleil soleil léopard impression Bamboo Polarized soleil plage de protection de cadre de conduite lunettes de lunettes Unisexe de s femmes lunettes lunettes hommes les UV lunettes / g
Protéines
46.2 g
Sel
/ g
Au préalable
- Faites dégeler les filets de faisan.
- Enveloppez chaque filet de faisan dans une tranche de lard que vous fixez à l'aide d'un bâtonnet pour amuse-gueule.
Préparation
15 min.
1. Chauffez le beurre dans une poêle et saisissez-y les filets de faisan de chaque côté, pendant ± 2 min. Retirez-les de la poêle où vous ajoutez le jus de citron, la crème fraîche et la moutarde.
2. Mélangez bien et assaisonnez de poivre, d'1/4 de c. à café de romarin et de 4 baies de genièvre.
3. Déposez les filets de faisan dans la sauce, couvrez la poêle et poursuivez la cuisson à feu doux, pendant
± 6 min.
4. Retirez la viande de la poêle et faites réduire la sauce à feu vif.
Présentation
Disposez les filets de faisan sur un plat. Nappez-les de sauce et décorez de chicons braisés. Servez avec des croquettes de pommes de terre.
Conseil
- Vous obtiendrez une sauce tout à fait différente si vous supprimez la moutarde et que vous remplacez le jus de citron par un verre de cognac.

- Vous pouvez aussi passer les chicons dans la sauce, juste avant de servir.

- Les temps de cuisson sont donnés à titre indicatif. Adaptez-les en fonction de l'épaisseur des filets de faisan.

Le faisan est uniquement disponible pendant la saison du gibier. Les filets de faisan sont tendres et savoureux. Pour éviter que la viande ne soit trop sèche, préparez-la dans une quantité de sauce suffisante. De même, ne prolongez pas la cuisson plus que nécessaire.
Suggestion de boissons
  • Vin

    Côte de Beaune-Villages A.C.
    Albert Bichot
    Joli bourgogne rouge, corsé, souple et généreux. Belle puissance aromatique du Pinot Noir dont le vin est issu à 100 %. Un vin très agréable.

    Abadal Cabernet Franc - Tempranillo
    D.O. Pla de Bages
    Espagne
    Vin rouge au nez de petits fruits rouges fraîchement cueillis, de cerises et d'orange confite, délicatement boisé (vanille). Bouche pleine et savoureuse.

Restez au courant

Des Prix Rouges, de nombreuses réductions et de l'inspiration dans votre boîte mail.

Notre lettre d’information

My Colruyt app

Notre app pour préparer vos courses encore plus facilement.

Télécharger l'app

Des questions ?

Posez-les nous ! Notre Service clientèle se fera un plaisir d’y répondre.

Envoyez-nous un e-mail

pour Bamboo de de soleil protection hommes de soleil lunettes s soleil de lunettes Polarized lunettes les conduite de UV femmes lunettes impression soleil lunettes plage Handmade cadre Unisexe léopard protection léopard les femmes lunettes conduite de Unisexe Bamboo hommes de lunettes cadre lunettes lunettes impression de Handmade lunettes soleil s Polarized soleil plage soleil soleil UV pour de de back to top