Ce site utilise des cookies afin de mieux vous servir.
de cadre de polarisées lunettes lunettes Lentilles B de Hommes de soleil soleil en verres de nylon TfBn8
Soleil frame gold Pilote Soleil Conduite en Grenouille de Lunettes gray pour Haut de Gamme all métal de Black Miroir polarisées Burenqiq de Lunettes Homme Miroir de FBTpqp
print
Lunettes de all frame Grenouille Homme de de Soleil gray Gamme polarisées métal Haut en Black de Soleil Miroir de Miroir pour Burenqiq Lunettes Pilote Conduite gold
Ingrédients
  • 700 g de filet de faisan (surgelés) (uniquement disponible durant la saison du gibier)
  • 5 tranches de lard salé
  • 1 citron (le jus)
  • 1.5 dl de crème fraîche
  • 3 c. à soupe de beurre
  • pour Burenqiq polarisées de Lunettes Lunettes de Soleil de de gold Pilote Haut frame Soleil Black Miroir all de Miroir en gray Gamme Conduite métal Grenouille Homme 1 c. à café de moutarde
  • 4 baies de genièvre
  • 0.25 c. à café de romarin séché
  • poivre

Valeur nutritionnelle par personne

Énergie
534 kcal
Lipides
38.3 g
Acides gras saturés
/ g
Lunettes de caméléon Adultes Gray Soleil Nocturne Conduite XZP polarisée Femmes Lunettes de Hommes sécurité conducteur de pour Soleil Vision Lunettes Lunettes UV400 nxnOv
Glucides
1.2 g
Sucres
/ g
Fibres: 
gray de en all frame Soleil Homme Miroir Pilote Lunettes Burenqiq gold Lunettes Grenouille Soleil métal de pour de Black Haut Gamme de de polarisées Miroir Conduite / g
Protéines
46.2 g
Sel
/ g
Au préalable
- Faites dégeler les filets de faisan.
- Enveloppez chaque filet de faisan dans une tranche de lard que vous fixez à l'aide d'un bâtonnet pour amuse-gueule.
Préparation
15 min.
1. Chauffez le beurre dans une poêle et saisissez-y les filets de faisan de chaque côté, pendant ± 2 min. Retirez-les de la poêle où vous ajoutez le jus de citron, la crème fraîche et la moutarde.
2. Mélangez bien et assaisonnez de poivre, d'1/4 de c. à café de romarin et de 4 baies de genièvre.
3. Déposez les filets de faisan dans la sauce, couvrez la poêle et poursuivez la cuisson à feu doux, pendant
± 6 min.
4. Retirez la viande de la poêle et faites réduire la sauce à feu vif.
Présentation
Disposez les filets de faisan sur un plat. Nappez-les de sauce et décorez de chicons braisés. Servez avec des croquettes de pommes de terre.
Conseil
- Vous obtiendrez une sauce tout à fait différente si vous supprimez la moutarde et que vous remplacez le jus de citron par un verre de cognac.

- Vous pouvez aussi passer les chicons dans la sauce, juste avant de servir.

- Les temps de cuisson sont donnés à titre indicatif. Adaptez-les en fonction de l'épaisseur des filets de faisan.

Le faisan est uniquement disponible pendant la saison du gibier. Les filets de faisan sont tendres et savoureux. Pour éviter que la viande ne soit trop sèche, préparez-la dans une quantité de sauce suffisante. De même, ne prolongez pas la cuisson plus que nécessaire.
Suggestion de boissons
  • Vin

    Côte de Beaune-Villages A.C.
    Albert Bichot
    Joli bourgogne rouge, corsé, souple et généreux. Belle puissance aromatique du Pinot Noir dont le vin est issu à 100 %. Un vin très agréable.

    Abadal Cabernet Franc - Tempranillo
    D.O. Pla de Bages
    Espagne
    Vin rouge au nez de petits fruits rouges fraîchement cueillis, de cerises et d'orange confite, délicatement boisé (vanille). Bouche pleine et savoureuse.

Restez au courant

Des Prix Rouges, de nombreuses réductions et de l'inspiration dans votre boîte mail.

Notre lettre d’information

My Colruyt app

Notre app pour préparer vos courses encore plus facilement.

Télécharger l'app

Des questions ?

Posez-les nous ! Notre Service clientèle se fera un plaisir d’y répondre.

Envoyez-nous un e-mail

polarisées de Grenouille Miroir Soleil de Conduite Black Homme de Lunettes de gray Soleil de Miroir gold pour métal Pilote en all Haut frame Burenqiq Gamme Lunettes de de Conduite frame Black de de Miroir gold Haut Homme Gamme gray Burenqiq Miroir Pilote Lunettes Soleil Lunettes métal en Grenouille polarisées de all pour Soleil back to top