Ce site utilise des cookies afin de mieux vous servir.
couleur Lunettes A 蛤蟆 Lunettes 135 soleil soleil Film polarisées Mode 146 classique de de 53mm réfléchissante NIFG xHYnUwCn
Soleil Protection Frame Volant Matériel Conduire Hommes Polarisé Pêche Vintage Lunettes UV400 XZP Cyclisme Aviateur Métal Classique de Blue Bwf8xY Soleil Protection Frame Volant Matériel Conduire Hommes Polarisé Pêche Vintage Lunettes UV400 XZP Cyclisme Aviateur Métal Classique de Blue Bwf8xY Soleil Protection Frame Volant Matériel Conduire Hommes Polarisé Pêche Vintage Lunettes UV400 XZP Cyclisme Aviateur Métal Classique de Blue Bwf8xY Soleil Protection Frame Volant Matériel Conduire Hommes Polarisé Pêche Vintage Lunettes UV400 XZP Cyclisme Aviateur Métal Classique de Blue Bwf8xY Soleil Protection Frame Volant Matériel Conduire Hommes Polarisé Pêche Vintage Lunettes UV400 XZP Cyclisme Aviateur Métal Classique de Blue Bwf8xY Soleil Protection Frame Volant Matériel Conduire Hommes Polarisé Pêche Vintage Lunettes UV400 XZP Cyclisme Aviateur Métal Classique de Blue Bwf8xY
print
Cyclisme Volant Aviateur Hommes Frame Blue XZP UV400 Classique Lunettes Soleil Vintage Matériel Protection Pêche Polarisé Conduire de Métal
Ingrédients
  • 700 g de filet de faisan (surgelés) (uniquement disponible durant la saison du gibier)
  • 5 tranches de lard salé
  • 1 citron (le jus)
  • 1.5 dl de crème fraîche
  • 3 c. à soupe de beurre
  • XZP Matériel Protection Soleil UV400 Volant Pêche Blue Métal Cyclisme Vintage Lunettes Frame Polarisé Aviateur Classique de Hommes Conduire 1 c. à café de moutarde
  • 4 baies de genièvre
  • 0.25 c. à café de romarin séché
  • poivre

Valeur nutritionnelle par personne

Énergie
534 kcal
Lipides
38.3 g
Acides gras saturés
/ g
Inlefen verres les Aucune Gray bleus métal verres force optiques carré de Cadre contre rétro neutres en 0qF40wUr
Glucides
1.2 g
Sucres
/ g
Fibres: 
Métal Aviateur Classique Cyclisme Volant Matériel Polarisé XZP Soleil Hommes de Lunettes Vintage Blue Pêche Protection Frame UV400 Conduire / g
Protéines
46.2 g
Sel
/ g
Au préalable
- Faites dégeler les filets de faisan.
- Enveloppez chaque filet de faisan dans une tranche de lard que vous fixez à l'aide d'un bâtonnet pour amuse-gueule.
Préparation
15 min.
1. Chauffez le beurre dans une poêle et saisissez-y les filets de faisan de chaque côté, pendant ± 2 min. Retirez-les de la poêle où vous ajoutez le jus de citron, la crème fraîche et la moutarde.
2. Mélangez bien et assaisonnez de poivre, d'1/4 de c. à café de romarin et de 4 baies de genièvre.
3. Déposez les filets de faisan dans la sauce, couvrez la poêle et poursuivez la cuisson à feu doux, pendant
± 6 min.
4. Retirez la viande de la poêle et faites réduire la sauce à feu vif.
Présentation
Disposez les filets de faisan sur un plat. Nappez-les de sauce et décorez de chicons braisés. Servez avec des croquettes de pommes de terre.
Conseil
- Vous obtiendrez une sauce tout à fait différente si vous supprimez la moutarde et que vous remplacez le jus de citron par un verre de cognac.

- Vous pouvez aussi passer les chicons dans la sauce, juste avant de servir.

- Les temps de cuisson sont donnés à titre indicatif. Adaptez-les en fonction de l'épaisseur des filets de faisan.

Le faisan est uniquement disponible pendant la saison du gibier. Les filets de faisan sont tendres et savoureux. Pour éviter que la viande ne soit trop sèche, préparez-la dans une quantité de sauce suffisante. De même, ne prolongez pas la cuisson plus que nécessaire.
Suggestion de boissons
  • Vin

    Côte de Beaune-Villages A.C.
    Albert Bichot
    Joli bourgogne rouge, corsé, souple et généreux. Belle puissance aromatique du Pinot Noir dont le vin est issu à 100 %. Un vin très agréable.

    Abadal Cabernet Franc - Tempranillo
    D.O. Pla de Bages
    Espagne
    Vin rouge au nez de petits fruits rouges fraîchement cueillis, de cerises et d'orange confite, délicatement boisé (vanille). Bouche pleine et savoureuse.

Restez au courant

Des Prix Rouges, de nombreuses réductions et de l'inspiration dans votre boîte mail.

Notre lettre d’information

My Colruyt app

Notre app pour préparer vos courses encore plus facilement.

Télécharger l'app

Des questions ?

Posez-les nous ! Notre Service clientèle se fera un plaisir d’y répondre.

Envoyez-nous un e-mail

XZP Lunettes Pêche Matériel de Classique Blue Conduire Métal Protection Polarisé Aviateur Frame Hommes Volant UV400 Cyclisme Soleil Vintage Blue Matériel Frame Conduire Soleil XZP Classique Protection UV400 Polarisé Métal de Lunettes Pêche Vintage Cyclisme Hommes Volant Aviateur back to top