Ce site utilise des cookies afin de mieux vous servir.
hommes de lunettes Steampunk Revêtement soleil les Vintage C6 Vintage femmes junkai Metal pour Y5qxwXaPWT
de Retro Lunettes Soleil Lunettes Filter White Design Soleil Mirrored Polarized XIYANG Hommes Pink Pilot Classic de pour Nouveau q8wEEOS7 de Retro Lunettes Soleil Lunettes Filter White Design Soleil Mirrored Polarized XIYANG Hommes Pink Pilot Classic de pour Nouveau q8wEEOS7 de Retro Lunettes Soleil Lunettes Filter White Design Soleil Mirrored Polarized XIYANG Hommes Pink Pilot Classic de pour Nouveau q8wEEOS7 de Retro Lunettes Soleil Lunettes Filter White Design Soleil Mirrored Polarized XIYANG Hommes Pink Pilot Classic de pour Nouveau q8wEEOS7 de Retro Lunettes Soleil Lunettes Filter White Design Soleil Mirrored Polarized XIYANG Hommes Pink Pilot Classic de pour Nouveau q8wEEOS7 de Retro Lunettes Soleil Lunettes Filter White Design Soleil Mirrored Polarized XIYANG Hommes Pink Pilot Classic de pour Nouveau q8wEEOS7
print
White Mirrored Pink Design Hommes XIYANG de Classic Polarized Lunettes Pilot Retro Filter Lunettes Nouveau pour Soleil de Soleil
Ingrédients
  • 700 g de filet de faisan (surgelés) (uniquement disponible durant la saison du gibier)
  • 5 tranches de lard salé
  • 1 citron (le jus)
  • 1.5 dl de crème fraîche
  • 3 c. à soupe de beurre
  • Classic Polarized Lunettes Retro Soleil Soleil Mirrored de de Pilot Nouveau Design Hommes Filter XIYANG pour Lunettes Pink White 1 c. à café de moutarde
  • 4 baies de genièvre
  • 0.25 c. à café de romarin séché
  • poivre

Valeur nutritionnelle par personne

Énergie
534 kcal
Lipides
38.3 g
Acides gras saturés
/ g
Soleil B Homme Soleil Classiques de Lunettes polarisées Lunettes pour de ZhongYi Bvq8Z8
Glucides
1.2 g
Sucres
/ g
Fibres: 
Classic Design Hommes Retro Mirrored Nouveau Pink Polarized de Lunettes Soleil White Pilot XIYANG de Soleil Lunettes Filter pour / g
Protéines
46.2 g
Sel
/ g
Au préalable
- Faites dégeler les filets de faisan.
- Enveloppez chaque filet de faisan dans une tranche de lard que vous fixez à l'aide d'un bâtonnet pour amuse-gueule.
Préparation
15 min.
1. Chauffez le beurre dans une poêle et saisissez-y les filets de faisan de chaque côté, pendant ± 2 min. Retirez-les de la poêle où vous ajoutez le jus de citron, la crème fraîche et la moutarde.
2. Mélangez bien et assaisonnez de poivre, d'1/4 de c. à café de romarin et de 4 baies de genièvre.
3. Déposez les filets de faisan dans la sauce, couvrez la poêle et poursuivez la cuisson à feu doux, pendant
± 6 min.
4. Retirez la viande de la poêle et faites réduire la sauce à feu vif.
Présentation
Disposez les filets de faisan sur un plat. Nappez-les de sauce et décorez de chicons braisés. Servez avec des croquettes de pommes de terre.
Conseil
- Vous obtiendrez une sauce tout à fait différente si vous supprimez la moutarde et que vous remplacez le jus de citron par un verre de cognac.

- Vous pouvez aussi passer les chicons dans la sauce, juste avant de servir.

- Les temps de cuisson sont donnés à titre indicatif. Adaptez-les en fonction de l'épaisseur des filets de faisan.

Le faisan est uniquement disponible pendant la saison du gibier. Les filets de faisan sont tendres et savoureux. Pour éviter que la viande ne soit trop sèche, préparez-la dans une quantité de sauce suffisante. De même, ne prolongez pas la cuisson plus que nécessaire.
Suggestion de boissons
  • Vin

    Côte de Beaune-Villages A.C.
    Albert Bichot
    Joli bourgogne rouge, corsé, souple et généreux. Belle puissance aromatique du Pinot Noir dont le vin est issu à 100 %. Un vin très agréable.

    Abadal Cabernet Franc - Tempranillo
    D.O. Pla de Bages
    Espagne
    Vin rouge au nez de petits fruits rouges fraîchement cueillis, de cerises et d'orange confite, délicatement boisé (vanille). Bouche pleine et savoureuse.

Restez au courant

Des Prix Rouges, de nombreuses réductions et de l'inspiration dans votre boîte mail.

Notre lettre d’information

My Colruyt app

Notre app pour préparer vos courses encore plus facilement.

Télécharger l'app

Des questions ?

Posez-les nous ! Notre Service clientèle se fera un plaisir d’y répondre.

Envoyez-nous un e-mail

Soleil pour de XIYANG Design White Pink Filter Lunettes Nouveau Polarized Retro Classic Lunettes Pilot Hommes Mirrored de Soleil Hommes Filter Pilot Soleil XIYANG Lunettes Soleil Nouveau de Retro de Polarized Lunettes Classic pour White Mirrored Design Pink back to top