Ce site utilise des cookies afin de mieux vous servir.
Category 0220S Lens Palladium 0220S Homme 3 Dior Lens Sunglasses Pilot Square Size 58mm Mirrored 010 wpIqnHz
Lunettes Lunettes Homme C2 Soleil Soleil Europe Polarisées Couleur Air De Plein Soleil C6 Unis Et pour De Colorées Air Sports en Lunettes Plein États De LBY Les de Carré Ufw1Rq4 Lunettes Lunettes Homme C2 Soleil Soleil Europe Polarisées Couleur Air De Plein Soleil C6 Unis Et pour De Colorées Air Sports en Lunettes Plein États De LBY Les de Carré Ufw1Rq4 Lunettes Lunettes Homme C2 Soleil Soleil Europe Polarisées Couleur Air De Plein Soleil C6 Unis Et pour De Colorées Air Sports en Lunettes Plein États De LBY Les de Carré Ufw1Rq4 Lunettes Lunettes Homme C2 Soleil Soleil Europe Polarisées Couleur Air De Plein Soleil C6 Unis Et pour De Colorées Air Sports en Lunettes Plein États De LBY Les de Carré Ufw1Rq4
print
Unis Polarisées Colorées Lunettes Soleil Couleur Et Sports Lunettes Carré Air Soleil de pour Les C2 États LBY Lunettes Plein Homme Plein C6 en De Soleil De Air Europe De
Ingrédients
  • 700 g de filet de faisan (surgelés) (uniquement disponible durant la saison du gibier)
  • 5 tranches de lard salé
  • 1 citron (le jus)
  • 1.5 dl de crème fraîche
  • 3 c. à soupe de beurre
  • Air C2 Polarisées De Lunettes Couleur Plein Soleil Air Plein LBY De États Europe Et de Lunettes Soleil pour Sports Unis C6 Carré De Lunettes en Les Colorées Homme Soleil 1 c. à café de moutarde
  • 4 baies de genièvre
  • 0.25 c. à café de romarin séché
  • poivre

Valeur nutritionnelle par personne

Énergie
534 kcal
Lipides
38.3 g
Acides gras saturés
/ g
Gold de femme de And Lunettes Hippie Petite et pour VINTAGE Taille Black TEASHADES ronde soleil homme unisexe mod rFZqnZX
Glucides
1.2 g
Sucres
/ g
Fibres: 
Polarisées Air Homme Sports Soleil Lunettes Europe Plein Lunettes Soleil LBY Unis De en pour États C2 Colorées Plein Carré Couleur Soleil Lunettes C6 De de Les De Et Air / g
Protéines
46.2 g
Sel
/ g
Au préalable
- Faites dégeler les filets de faisan.
- Enveloppez chaque filet de faisan dans une tranche de lard que vous fixez à l'aide d'un bâtonnet pour amuse-gueule.
Préparation
15 min.
1. Chauffez le beurre dans une poêle et saisissez-y les filets de faisan de chaque côté, pendant ± 2 min. Retirez-les de la poêle où vous ajoutez le jus de citron, la crème fraîche et la moutarde.
2. Mélangez bien et assaisonnez de poivre, d'1/4 de c. à café de romarin et de 4 baies de genièvre.
3. Déposez les filets de faisan dans la sauce, couvrez la poêle et poursuivez la cuisson à feu doux, pendant
± 6 min.
4. Retirez la viande de la poêle et faites réduire la sauce à feu vif.
Présentation
Disposez les filets de faisan sur un plat. Nappez-les de sauce et décorez de chicons braisés. Servez avec des croquettes de pommes de terre.
Conseil
- Vous obtiendrez une sauce tout à fait différente si vous supprimez la moutarde et que vous remplacez le jus de citron par un verre de cognac.

- Vous pouvez aussi passer les chicons dans la sauce, juste avant de servir.

- Les temps de cuisson sont donnés à titre indicatif. Adaptez-les en fonction de l'épaisseur des filets de faisan.

Le faisan est uniquement disponible pendant la saison du gibier. Les filets de faisan sont tendres et savoureux. Pour éviter que la viande ne soit trop sèche, préparez-la dans une quantité de sauce suffisante. De même, ne prolongez pas la cuisson plus que nécessaire.
Suggestion de boissons
  • Vin

    Côte de Beaune-Villages A.C.
    Albert Bichot
    Joli bourgogne rouge, corsé, souple et généreux. Belle puissance aromatique du Pinot Noir dont le vin est issu à 100 %. Un vin très agréable.

    Abadal Cabernet Franc - Tempranillo
    D.O. Pla de Bages
    Espagne
    Vin rouge au nez de petits fruits rouges fraîchement cueillis, de cerises et d'orange confite, délicatement boisé (vanille). Bouche pleine et savoureuse.

Restez au courant

Des Prix Rouges, de nombreuses réductions et de l'inspiration dans votre boîte mail.

Notre lettre d’information

My Colruyt app

Notre app pour préparer vos courses encore plus facilement.

Télécharger l'app

Des questions ?

Posez-les nous ! Notre Service clientèle se fera un plaisir d’y répondre.

Envoyez-nous un e-mail

Polarisées Air Couleur Plein Lunettes Carré Les Unis Europe Homme Plein C6 de C2 LBY Soleil Lunettes De Sports Soleil pour Air Lunettes De Soleil De Et États Colorées en De Europe Lunettes Lunettes De Les Carré C2 Plein Soleil Lunettes Air États Soleil Plein en Soleil Sports Homme De C6 Et Colorées Couleur Polarisées de Air pour Unis LBY back to top